Магисмо

Да, выбрать было из чего среди огромного многообразия рецептов. Тадера специально принесла эту книжулю с собой, и не ошиблась. Ну коль Кейра выбрала три вида блинов, то она тоже, следуя её примеру, «для полного комплекта» подготовит всё необходимое для шоколадных блинов с творогом и овсяноблинов с курицей и сыром. Ещё пара минут…и на их столе появились новые ингредиенты.

-«Чума», любимое словечко Кейры, похоже, у нас сегодня будет что-то вроде кулинарного кружка «Очумелые ручки» или «Чумачечие ручки», так наверное, ей бы понравилось больше, - подумала Тадера.

-Апельсиновые и лимонные блины, они действительно очень похожи, ну давай посмотрим, чем же они всё-таки отличаются, возможно, лимонные более кислые? - сделала предположение Тадера.

-Кейра, смотри, что тут написано:
Вы когда-нибудь пекли апельсиновые блинчики? Если нет, то обязательно исправьте это упущение. Они получаются действительно чудесными, с приятным цитрусовым вкусом и ароматом...С начинкой можно экспериментировать, но лучше всего подойдёт творожная или маковая.

-Знаешь, я думаю, что апельсиновые блинчики всё-таки лучше пойдут с творожной начинкой. Хотя маковая…не знаю, не пробовала. А что по лимонным блинам?

Если вы любите блины и лимон – это прекрасный повод обьединить их в одном рецепте. Лимонная цедра очень ароматная и вкусная, поэтому и выпечка с ней пользуется широкой популярностью. Небольшой секрет – лимонные блины очень хороши с мёдом!

-Ага, пикантность лимонным блинам придаёт ещё и корица, а в рецепте для апельсиновых блинов её нет, ванилин и там, и там, а сахарная пудра только в «апельсиновом» составе. И лимонные блины подают с мёдом, а апельсиновые делают с начинкой, вот такое небольшое отличие, - сравнила список ингредиентов Тадера.

-А шоколадные блинчики по рецепту тоже с творогом, ты, возможно, сейчас вообще будешь «в ауте», читай-ка, что там написано после слова творогом …из молока единорога. Да, не удивляйся, он тоже существует. Ой, не знаю, как всё это добывается, но во всяком случае в магазинах Виархолла его можно купить, хотя и считается большой редкостью, как и молоко. С овсяноблинами всё понятно, тут ничего мудрёного тоже нет. Сегодня, наверное, чтобы всё это приготовить, надо воспользоваться магией, во всяком случае на этапе перемешивания ингредиентов. Ну что, «поехали»! - радостно воскликнула Тадера в предвкушении настоящего блинного пира.

Вопрос с подходящей начинкой тоже решился достаточно быстро, и всё же Кейре хотелось привнести толику неожиданности и непредсказуемости в авторское видение, а для этого пришлось снова прогуляться до холодильника и...положиться на интуицию! На интуицию и умение сочетать несочетаемое. По крайней мере, так сказала бы матушка, узнав о намерениях дочери.
"Эх! Надо было попросить бабушку варенье из коголевых ягод прислать! Всё же, отсутствие их в этом мире просто вопиющая несправедливость! Надо бы её исправить!" - в воображаемом плане на ближайшее будущее появилась ещё пара заметок.

Закатав рукава и затянув тёмные локоны в хвост, Кейра помыла руки и ещё раз пробежалась по рецептам. Несмотря на разные названия, первые шаги в них были одинаковы. Абсолютно одинаковы и до неприличия простыми. Так, коровье молоко отправилось в небольшие кастрюльки на медленный огонь, а в каждую из глубоких мисок - два яйца и две столовые ложки сахара.
-Solama kvarfåtem, - три венчика, на которые девушка положила глаз, бодро и, едва ли не пританцовывая, плавно подплыли к Колвин под незатейливые переливы горного хрусталя. Легкое мановение руки для задания направления, и с той же покорностью кухонные орудия замерли над каждой миской. - Preskeů, - медленно и ритмично они принялись перемешивать смесь ингредиентов. Можно было бы процесс и ускорить, но для следующих этапов требовалось чуть больше времени. Да и спешить им было некуда.

Пока своё дело творила магия, Кейра взялась за цитрусовые. Устроила им лёгкий прохладный душ пред грядущей экзекуцией. Позаимствованная с полок тёрка в тёплом свете столовой коварно блеснула острыми гранями.
Первой жертвой её союза с волшебницей пал лимон, в несколько ритмичных движений избавленный от прочной жёлтой кожурки. Эта же участь вскоре постигла и апельсин. Лишённая своей естественной защиты мякоть отправилась под лезвие ножа. Половина должна была пойти на тесто, а другая - на полезную добавку к чаю. Мелко нашинкованная мякоть лимона и апельсина отправилась томиться к молоку вместе с цедрой.
Лизнувший слух игривый голосок рубина предложил свою помощь, но Кейра вежливо отклонила помощь своего маленького друга. Его пылкий нрав и чрезмерный энтузиазм в этот раз могли сыграть злую шутку.

Нарезанный на ровные кружочки лимон был погружён в маленькую стеклянную баночку, присыпан в сахар и временно оставлен в сторонку. Подобная участь могла бы постигнуть и апельсин, но рецепт требовал ещё и свежий апельсиновый сок. Около минуты Кейра сверлила половинку цитрусового изучающим взглядом.
"Хм...Интересно, может ли оболочка фрукта считаться его сосудом?" - вопрос был больше риторическим. - "Ну, не попробуем, не узнаем!"
-Кorevejk, - никакой реакции не последовало. "А если попробовать по-другому?"- Ezauvè, - ничего. - Dropè, - медленно, но верно, но из половинки плода тонкими струйками стал вытекать сок. Яркие ленты они кружили в воздухе и, подобно клубочным нитям, сливались воедино, формируя небольшую сферу. И чем больше она становилась, тем больше в размерах терял их "источник". Собранный сок нашёл своё пристанище в деревянной кружке, а то, что осталось от апельсина, встретило свой конец в приспособленном под мусорку бочёнке.
К тому моменту венчики закончили свою работу и замерли в ожидании следующего приказа. Снятое с огня молоко после непродолжительного остывания отправилось в миски, и процесс взбивания возобновился, но шёл уже чуть ритмичней в сравнении с прошлым разом. По мере готовности в смесь добавилась мука, а в миску с апельсиновым тестом последовал ещё и апельсиновый сок.

Проблем по мере готовки не возникало, потому Кейра решила сосредоточить всё внимание на оставшейся заготовке к блинам с тыквой и молоком единорога. Рецепт не требовал кипячения последнего, но требовал тыкву...которой в холодильнике не оказалось. Зато вместо него нашлось тыквенное пюре. Натуральное, если верить этикетке и снятой после открытия пробе.
"Ну, вроде как есть можно" - заключила Кейра, закинув столовую ложку пюре к взбитым яйцам. Взгляд девушки замер на бутылочке с молоком единорога. Зачерпнув немного всё той же ложкой, она попробовала и его. Вкус у него был...специфическим. В хорошем смысле. С щемящим сердцем, - всё же, вещица-то редкая, если Тадере верить! - волшебница вылила в миску и его, добавила муки, после чего процесс взбивания в третьей ёмкости возобновился.

Пока тесто для блинов близилось к своей готовности, Кейра принялась за начинку. Классические варианты, вроде того же варенья, творога, сгущённого молока, мёда и ягодного пюре было аккуратно разложено по чеплашкам в считанные минуты. Но над венцом её творческого гения, получившего весьма красноречивое название "Особой начинки Кейры" следовало потрудиться. Карикатурно посмеиваясь, девушка закинула в чистую миску всего да понемножку, то и дело помешивая его ложкой. Посмотри кто на неё со стороны, решил бы, что готовит она какое-нибудь коварное зелье для какой-нибудь шалости. Что удивительно, на вкус вышло неплохо.
"Ох, не подвёл меня талант зельевара! Не подвёл!" - Кейра довольно улыбнулась и гордо расправила плечи, вспоминая свои прошлые "успехи" в столь сложной дисциплине.

-Я закончила! - прощебетала Кейра, обращаясь к Тадере. - Ну, как закончила...Осталось только пожарить и начинкой зарядить. У тебя дела как? Помощь нужна?

Тадера обратила внимание, что Кейра, загадочно улыбаясь, повторно помчалась к холодильнику, это при всём том, что на столике уже лежали приготовленные продукты.

-Ох, знаю я эту хитрющую ухмылку, ещё как знаю, наверняка что-то придумывает, как всегда, это же Кейра, вот стопудово хочет устроить какой -то сюрприз. Сделаю вид, что ничего не заметила, - подумала про себя Тадера и принялась за работу.

Итак…шоколадные блинчики и овсяноблины, продуктов потребуется немало, да и возни тоже, да и из единорожьего творога девушка тоже никогда ничего не готовила, от слова совсем. Прекрасно зная и осознавая ценность продукта, студентка обратилась к домовым с просьбой разрешить взять этот редкостный творог. Получив разрешение, Тадера, как и Кейра, начала непосредственно с самих блинов, чтобы потом перейти к начинкам и соусам. Кстати, последние были представлены в полном разнообразии уже в готовом виде.

-Кроме шоколадных и овсяноблинов, сделаю-ка я, пожалуй, Кейре небольшой сюрприз, радужные блинчики, назову их «Радуга для Кейры» или «Смайл», как лучше? Пожалуй, «Радужный смайл для Кейры», о это самое подходящее название. Ещё мороженое можно сверху добавить, будет ням-ням, пальчики оближешь, - пришла к выводу Тадера.

Девушка отправилась к холодильнику и рядом стоящими с ним стеллажам с продуктами, прихватив по дороге коробку, чтобы все продукты было удобно донести до рабочей поверхности.

Разложив их на столе в порядке очерёдности, девушка принялась за шоколадные блинчики: соединила сахар, какао и соль, муку и с помощью заклинания Preskeů всё перемешала. Добавила яйца, шоколадный сироп, молоко, сливочное масло, вновь всё перемешала до однородной массы. С шоколадными блинами закончила, отставила ёмкость в сторону и взялась за подготовку необходимого для «замеса» овсяноблинов.: измельчила до мелкой крошки овсяные хлопья, добавила яйца, соль, немного сухого чеснока, молоко. Взбив с помощью магии всё это «чудо», Тадера поставила вторую ёмкость радом с первой и принялась за третий вид блинов, вот с ними-то она и хотела сотворить настоящие чудеса. Какие? Пусть пока это побудет маленьким секретиком. Приготовив самую обычную составляющую смесь на воде, включив в «состав» пшеничную муку, яйца, подсолнечное масло, соль для третьего вида блинов, перемешав всё это магическим образом, девушка отставила в сторону третью ёмкость и взялась за подготовку начинок.

Для шоколадных блинчиков взяла «единорожий» творог, добавила сахарную пудру и ванилин. Всё перемешала, готово. Для начинки овсяноблинов взяла отварное филе курицы, добавила три вида сыра – виархольский, клегейтский и «Магисмо», натёрла на тёрке. Тоже готово. Для третьего вида девушка решила использовать эльфийский мёд, чтобы смазывать им, как торт, блинчики между собой.

-Сливочное мороженое возьму из холодильника непосредственно перед подачей, - решила Тадера.
Тут послышался голос Кейры. Девушка спрашивала, не нужна ли помощь. Только сейчас Тадера увидела, что напарница тоже готова к этапу «выпекания».

-Я смотрю, мы тут с тобой вообще в синхроне работаем, - только и успела сказать Тадера и, вооружившись дивайсами, начала одновременно на трёх сковородках печь блинчики.

Пока готовились одни, Тадера успевала закладывать в них начинку. Щоколадные блинчики с начинкой из «единорожьего» творога она сделала в виде роллов, овсяноблины с курицей и сыром, которые девушка решила ещё дополнить зеленью и помидорами - в виде такого себе раскрывшего «рот» чебурека, а вот третий вид блинов студентка с помощью заклинаний заколдовывала таким образом, чтобы каждый получился разного цвета и, соответственно, вкуса, да и к тому же она смазывала ещё каждый слой эльфийским мёдом. Работа кипела…
Мысленно представляя блинчик в конкретном цвете, складывая воелино радужные «паззлы», «задерживая» эту картинку в голове, ощущая запах, Тадера произносила:

vulau krikscel /красный блинчик
orrau krikscel /оранжевый блинчик
jeseļ krikscel /желтый блинчик
førau krikscel /зеленый блинчик
mieldau krikscel/голубой блинчик
diadau krikscel /синий блинчик
føneļ krikscel/фиолетовый блинчик

Завершающий штрих - три шарика мороженого, которое Тадера посыпала цветными карамельными крошками.

-Кейра, я кажется, всё! Угощайся! Смотри, какую радужку я приготовила для тебя! – радостно воскликнула Тадера.

Радужный смайл для Кейры

Шоколадные роллы

Овсяноблин с курицей и сыром

-Ну, что, теперь блинами всех угостим, что ли? С кого начнём? – спросила Тадера, улыбнувшись.

Ушла в общую гостиную замка

Уверенность в собственных силах, боевая решимость и готовность приступить к действиям здесь и сейчас - в общем и целом, помощь Тадере с приготовлениями была не нужна. Кейра наблюдала за тем, как виртуозно волшебница обращается с кухонной утварью и самим процессом выпекания, но с первой готовой тройкой решила и сама за дело взяться. Тем более, что тесто её должно было уже настояться до нужной кондиции.
"Не слишком жидко, и не слишком густо. Идеально!" - смазав свободные сковородки тонким слоем масла, девушка поставила их на огонь и, когда те немного прогрелись, налила немного теста. Относительно немного. Всё же, опыт был первым, и сколько именно лить, даже при наличии наглядного примера по соседнюю руку, было не совсем понятно. Следствием этого решения стало увеличившееся время приготовления, ни коим разом не сказавшееся на приготовлении блинов. Со следующими партиями девушка старалась такую ошибку не допускать, и уже раза с третьего или четвёртого поняла, сколько теста нужно лить.

Так как блины её были простыми, а рецепты не подразумевали подачу сразу с начинкой, право выбора последней Кейра решила предоставить непосредственно тем, кто блинчики есть и будет. Не просто же так она её всевозможные варианты разложила по удобным для этого чеплашкам? Хоть макай, хоть ложкой зачёрпывай и на ароматную основу мажь - тут уже кому как нравится. Однако на её "особую" начинку это правило не распространялось.
Вооружившись ложкой и готовой партией, Колвин с особым энтузиазмом, но без фанатизма, раскладывала странноватого вида месиво* по блинам, впоследствии заворачивая их в "конвертики". Хватило авторской начинки на дюжину.

-О, это мне? - удивлённо ухнула Кейра, глядя на радужную башенку. - Чума! Спасибо! - лёгким мановением руки корона из мороженного потеряла небольшой кусочек. Отправив лакомство в рот, Колвин довольно поморщилась. Ей и в голову прийти не могло, что мороженное можно подавать с блинами. - Угостим и ещё как! Надо только чайник поставить. Я и остатки лимона как раз нарезала. А что до первых жертв наших стараний, то предлагаю начать с них, - кивком головы волшебница указала на домовых. - Ну а что? Мы на их кухне хозяйничали, да и напекли много. Как по мне, достойная награда за старания и вынужденное соседство со студентками, - игриво хохотнула она, попутно перекладывая угощение для домовых в отдельную тарелку. Горочка получилась солидная. - Душечка! - окликнула она домовую и жестом попросила её подойти. - Угощайтесь. Это вам. Всем вам, - улыбнувшись настолько очаровательно, насколько только возможно, Кейра, протянув волшебному созданию угощение.

---

* - пусть внешне неприглядна я, но сытна и вкусна~
Безопасность для желудка проверена создателем!